Tam Buğday Unlu Limonlu Kakaolu Kekim

Bu sabah itibariyle erkenden uyanıp kendime öğle öğünüm için sebze yemeğimi pişirirken eşim için de kek yaptım. Bir süredir sağlıksız olduğunu düşündüğüm bisküvi, kek, kurabiye gibi gıdaları marketten almak yerine evde kendim yapmaya çalışıyorum. Eşim tatlıya kurabiyeye oldukça düşkün olduğu için en azından bunun zararını minimuma indirmeye çalışıp akşam çayın yanında yediği kurabiye yahut kekin ev yapımı olmasına özen gösteriyorum.  
Bu sabah da tam buğday unundan limonlu kakolu bir kek yaptım. Her ne kadar fırınımın azizliğine uğrayıp istediğim gibi kabartamasam da tadının güzel olduğunu evin gurmesinin bakışlarından ve yerkenki ifadesinden anladım :)

Malzemeler:
5 yumurta
1 SB şeker
1 SB süt
1 SB sıvı yağ
3 SB tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
2 limon kabuğu
1 yemek kaşığı kakao


Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri iyice çırptıktan sonra, süt ve yağı ekliyoruz. Daha sonra unumuzu ve kabartma tozumuzu un eleğinden geçirerek karışıma ekledikten sonra rendelenmiş limon kabuklarını da katıp bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Hamurun yarısını kalıba döktükten sonra kalan kısmına 1 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip çırpıyoruz. Kalıptaki hamurun üzerine kakaolu karışımı da ekleyip bir çatal yardımıyla şekil veriyoruz.
175 derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun :)